酒竟然还能养生 论酒的养生之法

酒在古代除了作为饮品，也被视作一种药物，其最大的作用就是用来治疗疾病。

酒与中医素有不解之缘，上古时代，巫医们在治病时已经知道借助酒力，使药物取得成效，并从中产生了“医源于酒”的认识。

酒有多种，然其功效大都为“通血脉，温肠胃，御风寒”。酒性温，味辛而苦甘，温能祛寒，辛能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒；又因酒多为谷物酿造，味甘能补，故还可补益肠胃。此外，《博物志》记载：“昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。”

医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性。《汉书•食货志》中说：“酒，百药之长”。酒的发散之性可以帮助药力外达于表，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。其次，酒有助于药物有效成分的析出。中药的多种成分都能够溶解于酒精之中，许多药物的有效成分都可借助于酒的这一特性提取出来。

古人不仅用酒服药，更是将各种中药与酒一起经过浸泡或煎煮制成酒剂，以药之功，借酒之力，既可治疗又可预防疾病。

古时所说的“剂”，指药物制成的形式。剂有多种，如汤、酒、丸、散、膏、丹、锭、片、露、霜、胶、茶、曲等。其中，酒剂现在也被称为药酒。

不仅是古代，我们现在吃的很多药，都有酒精（乙醇）成分，如藿香正气水、十滴水、复方甘草口服液、感冒止咳糖浆等。

分享几个“养生酒”配方，不仅养生还有一定缓解病痛的功效。

1.黄酒+陈皮：通血管降血脂

天气转凉后，如果阳气不能温煦人体，寒邪就会影响到我们各个脏腑机能，造成胃疼、冠心病、关节痛等疾病。

准备：山萸肉30克 巴戟天10克 黄酒1000克

做法：巴戟天补肾助阳，祛风湿，强筋骨；山萸肉补肝肾，涩精气，固虚脱。若是血脂高可以再稍稍加10克陈皮，可以通血管降血脂。一个月后即可饮用，每次喝50毫升左右。长期坚持可起到益肾助阳，化浊降脂的功效。

2.米酒+红枣：暖肠胃促消化

在养生酒里，米酒（也就是醪糟）比较适合各年龄层。因为它酒劲较小，还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种的功效。

做法：市里一般都有制好的醪糟出售，买回家在锅里加适量清水烧开，加入醪糟，再放上几枚红枣，出锅。

3.桑果酒+枸杞：养肾又养脾胃

对大部分中年人来说，养生最主要是养肾，这个泡酒秘方非常养肾！

准备：地黄50克 枸杞子100克 黄芪50克 茯苓50克

做法：适量放入1000克桑果酒中，泡制一个月左右即可。这个酒方重点考虑调理肾脾，地黄、枸杞子负责补肾，黄芪、茯苓能健脾，均是药食同源的药材，不温不燥很平和，晚上喝一点既养脾又养肾，对睡眠也有好处。

4.白酒+丹参：活血化淤降压

对心脑血管疾病患者来说，季气候多变、冷热不定，是引发高血压、心脏病、脑血栓、中风等心脑血管疾病高发的原因。在这里给大家推荐一款适合心脑血管疾病患者饮用的药酒。

准备：丹参100克 黄芪200克 当归100克 枸杞100克 金银花200克

做法：材料洗干净后放入五斤白酒中，泡制1个月左右即可。此药酒活血作用非常好，制作方法也简单。

最后还是要提醒大家，药酒的本质还是酒，不会因为加入了中药而减弱酒精对人体的损害，所以还得适量饮用，不可豪饮。谨记，小酌怡情，大饮伤身！